Ребрата и резервната част едно и също нещо ли са?

Ребрата и резервните ребра идват от различни части на прасето. Резервните ребра са по-специално ребрата, които са най-близо до гръбнака на животното. Те са по-месести и имат повече мазнини от обикновените ребра и обикновено се сервират като отделно ястие, вместо да бъдат част от по-голямо хранене. Обикновените ребра, от друга страна, се правят от ребрата и обикновено се приготвят със свински котлети или други видове месо.