По какви 2 начина стомахът смила храната?
2. Химично храносмилане :Стомахът също произвежда ензими, които започват да разграждат протеините в храната. Основният ензим, участващ в този процес, е пепсинът, който се секретира в отговор на наличието на солна киселина. Пепсинът работи най-добре в кисела среда и е в състояние да разгражда протеините на по-малки пептиди.