Кое беше най-трудното месо за смилане от хората?

Хората трудно усвояват определени меса поради високото им съдържание на протеини и мазнини. Най-трудно смилаемото от хората месо е свинското. Свинското е много тлъсто месо и съдържанието на мазнини може да затрудни тялото да разгражда и усвоява хранителните вещества. Освен това свинското месо е добър източник на протеини, а високото съдържание на протеин също може да бъде трудно смилаемо от тялото.