По-лесно ли се смила консервираната храна?

Не, консервираната храна не се смила по-лесно от прясната. Всъщност някои проучвания показват, че консервираната храна може да бъде по-трудна за смилане от прясната храна. Това е така, защото процесът на консервиране включва нагряване на храната до висока температура, което може да разгради някои от хранителните вещества в храната и да я направи по-трудна за смилане. Освен това консервираната храна често съдържа добавена сол и захар, което също може да я направи по-трудна за смилане.