Ползването на храносмилателни ензими

Digestion разгражда храната, която ядем надолу във форма, която може да се абсорбира и усвоява от организма. Този процес започва в устата , продължава в стомаха и завършва в тънките черва . Въпреки дебелото черво е част от храносмилателната система , тя не се разгради храната; тя абсорбира вода и витамини , получени чрез бактериална действие и изхвърля отпадъците. Всяка стъпка от пътя, храносмилането в устата , стомаха и тънките черва се улеснява от ензими, които по химичен път се разпадне въглехидрати , протеини и липиди. Определение

Ензимите са протеини, които са способни да предизвикат химични промени в други вещества, без да се се променя . Те помагат да се изгради съединения както и да ги съборят и ускоряване на химичните реакции в тялото . Ензимите са много специфични --- те действат само върху дадено вещество . Поради тази специфика , те са често носи името на веществото, което те засяга или вида на реакция те улесни; на " Атомстройекспорт " да бъде добавено името на ензима. Например, липаза е ензим , който разгражда липидите . Високи или ниски температури , тежки метали, и дехидратация всички могат да забавят или спрат ензимната активност .


Храносмилателни ензими в устата

Тъй като храната е физически разбити на малки парченца дъвчене , слюнчените жлези освобождават ензим, наречен " слюнчена амилаза . " Тя започва разграждането на въглехидратите . Въглехидратите , които ядем, са полизахариди , означава, че те са дълги вериги от монозахариди . Единствената форма, която може да се абсорбира в кръвния поток и да се използва за производство на енергия е монозахарид , така амилаза в устата започва да се прекъсне дълги вериги на по-малки парчета.