Глутенът Allergy Vs. Нетолерантността

глутен е протеин, открит в пшеница , ръж, ечемик , и в по-малка степен , в овес . Глутен чувствителност се отнася до събиране на заболявания и реакции , в които глутен е коефициентът на осезанието . За някои хора чувствителност глутен се проявява като непоносимост към глутен ( което води до цьолиакия в екстремни случаи ) ; за други хора , с чувствителност към глутен може да доведе до хранителна алергия . Глутен алергии

Хранителните алергии обикновено са редки , засягащи само 5.1 % от населението . А човек се казва, че имат хранителна алергия , когато поглъщането на храната , която кара тялото да произвежда антитела , наречени имуноглобулин Е ( IgE ) . Тези антитела се движат през кръвния поток , се свързва с мастоцитите , които, следващия път, когато храната се яде , може да освобождават хистамин в отговор .

В един човек алергичен към глутен , поглъщането на предмети с пшеница , ечемик , ръж, и понякога овес , ще инициира реакцията. Симптомите включват затруднено дишане , подуване на езика , обрив, диария , болки в стомаха , спадане на кръвното налягане , и много рядко , смърт . Наем непоносимост към глутен

хранителни непоносимости обикновено се различават от хранителна алергия , в които те се отнасят до проблеми на едно лице храносмилане на храната и обикновено не включват имунологична реакция . Непоносимост към глутен , обаче, не включва имунологична реакция . Това е наследствено автоимунно заболяване . Тялото погрешно идентифицира глутен като вредни, което води до увреждане на имунната система на малките , fingerlike прогнози в тънките черва , наречена въси , които абсорбират хранителните вещества от храната. Невъзможността за тънките черва правилно смилат храната води до много от симптомите на непоносимост глутен .

Като има предвид, глутен алергия води до широко разпространени физически симптоми ( като обрив или подуване на езика ) , непоносимост към глутен има специфични физически ефект на определено място ( повредената въси ), която води до други симптоми. Продажба и Наем на цьолиакия

екстремни случаи на глутенова непоносимост се класифицират като цьолиакия , в които пПри тънките черва е в състояние правилно да смила храната . Симптомите включват анемия , остеопороза , депресия, и забавен растеж при децата.


Диета

Ако смятате, че сте чувствителни към глутен , избягвайте самостоятелно лечение с глутен без диета . Говорете с Вашия лекар за получаване тествани. Ако започнете безглутенова диета , необходими за правилната диагностика (като повреден въси ) маркери , ще се излекуват и да останат неоткрити .

Ако имате диагностицирано глутен алергия или непоносимост към глутен , обаче, започне безглутенова диета с вашия лекар за съвет . Вие ще трябва да се избегне глутен, което означава, избягвайки всякаква храна или продукт, съдържащ пшеница , ръж, ечемик или . Това означава много хляб , зърнени храни , както и други такива неща, ще трябва да се избягва , или се заменя с подобни храни, направени от ориз или други не- глутен зърна.


Support

Facebook групи като "Аз съм без глутен Baby" може да осигури емоционална подкрепа, както и помощ при намирането на източници на глутен безплатна храна .