Кой е един от основните хранителни алергени?

Един от основните хранителни алергени са фъстъците. Фъстъците са вид бобово растение, което е свързано с боб, леща и соя. Те са често срещана съставка в много храни, като фъстъчено масло, бонбони и бисквити. Фъстъците могат да причинят тежка алергична реакция при някои хора, дори ако влязат в контакт само с малко количество. Симптомите на алергия към фъстъци могат да включват копривна треска, подуване, затруднено дишане и анафилаксия.