Кверцетин алергии
Кверцетин е антиоксидант, който има противовъзпалителни и антихистаминови свойства. Тя се свързва с калция /калмодулин комплекси, които пречат на хистамина да бъде освободена .
Чувствителност
Някои хора имат алергични реакции към флавоноиди , като например кверцетин , защото тя съдържа рутин . Избягвайте рутин добавки, ако имате чувствителност към този химикал .