Употреби за Extra Virgin Olive Oil

Зехтин се вземат от първия пресата на маслината . Зехтинът , особено на студено пресован сорта, е голяма част от средиземноморската диета , която е свързана към добро здраве и дълголетие. Известни са лекарствени употреби за екстра върджин зехтин. За някои от тях , можете да заместите редовно зехтин, екстра върджин , но е на по-високо качество и могат да бъдат по-ефективни . Холестерол

Зехтин е пълен с мононенаситени мазнини и полифенолни антиоксиданти. Тези мазнини и антиоксиданти могат да намалят количеството на липопротеините с ниска плътност (LDL ) холестерол в кръвта . LDL холестерол е вреден холестерол , който може да доведе до сърдечно-съдови заболявания . Според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA ) , отнема две супени лъжици студено пресован зехтин всеки ден може да намали шансовете си за развитие на коронарна болест на сърцето.


Болестта на Алцхаймер

<р> зехтин съдържа oleocanthal , който е естествен химикал, който може да предпази мозъчните клетки. Изследване, проведено от д-р Джейсън Пит , Northwestern University , установи, че нервните клетки, изложени на oleocanthal извлича от зехтин са защитени от невротоксини , отговорни за увреждане на мозъка и болестта на Алцхаймер. Лекарите и учените могат да се опитат да използват този лекарствен собственост на студено пресован зехтин , за да се създадат нови ефективни лекарства за лечение на болестта на Алцхаймер.