Какви са опасностите от Raw Какао на зърна

? След като обработвана от ацтеките и маите хората , какаовото дърво сега расте в много места по света. Известен с използването му в шоколад, суровото какао боб също така има и някои ползи за здравето . Research направено от вестник на земеделието и храните химия и разположени от Световната фондация Cocoa предполага, че суровите какаови зърна имат високо ниво на антиоксиданти, които биха могли да бъдат от полза за човешкото здраве. И все пак , има някои опасности, свързани със суровото Бийн. Опасностите за съхранение

Има някои опасности, свързани с неправилно съхранение на суровини и продукти от какао на зърна. Според информационна служба за транспорт на Германия , какаови зърна , трябва да се съхраняват при определени вентилация , температура и влага условия. Съхранение на суров боб в неподходящи условия би могло да доведе до мухъл , през процес на ферментация или дори самостоятелно горене в крайна топлина. Наем на контаминацията Опасностите

TIS предупреждава, превозвачите и потребителите на възможни проблеми на замърсяване , свързани със сурови какаови зърна . В TIS гласи, че суровите какаови зърна са известни за поемане на миризми и други частици във въздуха , които могат да влязат в контакт с боб . В доклад , проведено от Американската администрация по храните и лекарствата също намери замърсяване на какаови зърна под формата на мухъл. Индивиди с мухъл алергия или алергия към частици като прах, могат да реагират на боб . Продажба и Наем на инсекти Опасностите

Сурови какаови зърна са податливи на заразяване насекоми . Според американската FDA, какаови дървета обикновено са третирани с торове, за да се предотврати насекоми да стигне до вътрешността на какаовите зърна . Въпреки това, според FDA показва , че 4 процента от какаови зърна имат инсекти ; " . Мръсна вещество ", те се отнасят до насекоми като Наем Алергия Опасностите

Макар алергична реакции към суровите какаови зърна са редки, техните прилики с плодове може да бъде причина за безпокойство. Университетът на Мериленд Медицински център заявява, че алергичните реакции към хранителни продукти са начин за да се защитава срещу нежелано вещество в организма . Алергии към какао могат да създават главоболие , киселини и кожни раздразнения . В екстремни случаи , може да се появят проблеми с дишането . Ако човек има история на алергии , един лекар трябва да се консултира преди да консумират сурови какаови зърна .