Ползите за здравето от Варени Чесън
Чесън, научно известен като Allium Sativa , има дълга история на употреба на лекарствения продукт . През 1858 г. Луи Пастьор отбележи, че чесън убити бактерии , а в началото на 20 век , той е бил използван за лечение на туберкулоза , холера и тиф . През последните 20 години , 2500 научни проучвания са изследвали медицинските ползи от чесън и според Райт университет и Световната здравна организация , в насоките за промоция на здравето за възрастни е 2 до 5 грама чесън (приблизително една скилидка ) дневно. Тъй като най-продаваните билката в света , чесън също осигурява здравни ползи, като например намаляване на холестерола , защита артерии , борбата срещу рака и убива вируси като обикновена настинка и грип . Намалява холестерола
Научните изследвания са съгласни , че чесънът може да намали холестерола в кръвта. Въз основа на преглед на изследвания по този въпрос от Стивън Warshafsky в New York Medical College , проучвания на хората с холестерол над 200 обикновено намалиха нивата си от приблизително 9 процента, ако те се консумират най-малко половината от една скилидка чесън на ден . Изследователи от Tufts University са също така предполагат, че яденето на две скилидки чесън дневно може да бъде толкова ефективен, колкото като някои холестерол -понижаващи медикаменти.
Защитава Артериите
Някои проучвания показват, че чесън може да предпази стените на артериите чрез предотвратяване на лошия холестерол да се превърне в образуването на плака . Здравните ползи включват по-ниска вероятност за запушване артерия , инфаркт и инсулт. Например , д-р Арун Bordia от Тагор Medical College Индия изпитва ефектите на готвено и пресен чесън върху група от 432 пациенти, които се възстановяват след сърдечен пристъп повече от три- годишен период . Той открива, че с течение на времето редовен прием на чесън може да се обърне щети на артериите и отмие артериална плака. В шеста годишна конференция на артериосклероза, тромбоза и съдова биология проведе от Американската асоциация за сърдечни заболявания в Washington , DC , научните изследвания бе представен също така да се предположи, че чесънът допринася за предотвратяване и потенциал обръщането на зъбната плака , което води до атеросклероза ( втвърдяване на артериите ) .
