Мед от елда Ползи
Honey съдържа много важни витамини , но само в много малки количества . Някои от витамини , съдържащи се в елда мед са витамин А, тиамин , рибофлавин , ниацин , витамин В - 5 , Б - 6 , В-8 , В - 9 , и B- 12 . Тя също има витамини С , D , Е и фолиева киселина. Наем Минерали
Мед от елда съдържа незаменими мастни киселини .
Всички видове мед съдържат минерали , но по-тъмните видове мед като елда мед имат по-високи нива на минерали, отколкото по-леки видове мед . Калций, фосфор, желязо , мед, калий, магнезий, сяра, натрий, титан, цинк , йод , хлор и бор са всички намерени в елда мед .