Ниско гликемичен индекс храни : Ориз

Ако сте на нисък гликемичен диета , имат за цел да се включат повече храни с номер ниско GI . Мерките за ГИ колко бързо въглехидрати влияе върху нивото на кръвната захар в рамките на два часа след прием . Мислете за това като система за класиране на въглехидрати ; толкова по-ниска е стойността, толкова по-малък ефект върху нивата на глюкозата. Когато става дума за ориз и GI , може да имате погрешни схващания за това дали трябва да бъдат класифицирани като нисък, среден или висок GI храна. Low, Medium или висок ГИ ?

<Р > Райс може да варира в GI стойности в зависимост от неговото съдържание на въглехидрати и начина, по който се приготвя . В клинични проучвания , ориз варира от толкова ниска, колкото 54 до толкова висока, колкото 121 на GI . Голяма част от промяната се дължи на различията в съотношението на нишесте присъства като амилоза . Сортовете , които съдържат по-голямо количество амилоза имат по-бавен темп на храносмилането и произвеждат по-ниски гликемичен и инсулинови отговори. :
Видове Low - GI Райс

Long - кафяв ориз е нисък GI храна <р > The GI класифицира храните като " ниска" , ако тя е на стойност 55 или по-малко. Базата данни за гликемичен индекс осигурява изчерпателен списък от ориз и го категоризира в зависимост от региона , марка , сорт и подготовка. Low - GI сортове ориз , намерени в базата данни включват Бангладеш ориз - 37 , American задушени кафяв ориз - 50 и Cajun стил ориз Uncle Ben е - 51.
<р > Бял ориз е обикновено по-висока от GI , но Japonica , бял кратко зърна , е в най- ниско 48.
<р > ориз трици , страничен продукт на смлян ориз , има стойност на само 19 , което го прави оризов продукт с най-ниската GI прави оценка . Оризови трици е питателна , без глутен алтернатива на пшенични трици , които можете да включите в много готвене и печене рецепти. Продажба и Наем Видове Medium - GI Райс

Ризото ориз <р > ориз с GI стойност между 56 и 69 години е средно - GI . Видове ориз в този диапазон включват басмати ориз - 58 , канадски див ориз - 57 , китайски фиде - 58 , американски дългозърнест варен ориз - 61 и ризото ориз - 69.

<Бразилски > Видове висока GI Райс

Bowl на бял ориз <р > ориз със стойности от 70 или по-висок са високо - GI , категорията за да се избегне , ако се опитвате да следвате ниско GI диета. Повечето бели сортове ориз са високи на GI . Видове ориз в тази категория включва незабавни бял ориз - 87 ; жасмин ориз - 89 , American леко сварен бял ориз - 72 и краткосрочен зърна бял ориз - 83.


Съвети за Low - GI Meal с ориз

Rice с храна <р > Когато включително ориз с храна , включва и други ниско ГИ храни да го допълват , като зеленчуци и домашни птици. Чрез включването на тези допълнителни храни , ще балансира по-висок GI ориза и поддържа нивото на кръвната захар по-стабилни стихове яде ориз от само себе си или допълване с висок GI храна. А ниско GI диета е не само полезно за общото ви здраве, но може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет.


Кога да се избегне яденето Райс

<р > Ако сте диабетик, изложени на риск от диабет или непоносимост към глюкоза , стойте далеч от бял ориз напълно заради стреса го поставя на вашите механизми на кръвната захар за регулиране . Ако все пак се консумира ориз , изберете по- ниско GI сорт ориз , пази частите малък и го консумират с допълващи храни.