Какви здравни стандарти се прилагат за търговските машини за лед?

NSF/ANSI 18

- Изисква търговските машини за лед да бъдат проектирани, конструирани и поддържани по начин, който предотвратява замърсяването на леда с микроорганизми, химикали или други вредни вещества.

- Уточнява материалите и строителните стандарти за машини за лед, включително използването на материали за хранителни цели и избягването на токсични или алергенни вещества.

- Изисква машините за лед да се поддържат в чисто и санитарно състояние, включително редовно почистване и дезинфекция.

- Определя стандарти за съхранение и работа с лед, включително използването на лъжици за лед, кошчета и други контейнери, които са предназначени да предотвратят замърсяване.

ANSI/ASHRAE 3-2016

- Стандарт за хладилни системи

IEC 60335-2-24:2016

- Домакински и подобни електрически уреди - Безопасност - Част 2-24:Специфични изисквания за машини за сладолед, машини за замразено кисело мляко и подобни уреди

EN 13859:2008

- Машини за производство на лед - Изисквания за безопасност и хигиена

ISO 22000:2018

- Системи за управление на безопасността на храните - Изисквания към всяка организация в хранителната верига