Cayenne Pepper Herb безопасност

Cayenne пипер е член на семейството Capsicum от зеленчуци ( беладона ), която включва Халапеньо , червен пипер , и сладки и чушки . Докато първоначално роден в Централна и Южна Америка , сега се отглежда в цял свят за използване като подправка . Макар че тези чушки осигуряват на своите потребители с различни ползи за здравето , те не представляват определени рискове за безопасността и трябва да се използва и третира с повишено внимание . Идентификация

Кайен чушки, наричани също чушки , черпят топлина -индуциращи качества от едно химично съединение , известно като капсаицин. Капсаицинът е невропептид - активно средство, което се отразява на синтез , съхранението, транспортирането и освобождаването на субстанция Р , агентът отговорен за предаването на болка импулси от периферното устройство на централната нервна система . Когато той се свързва с протеин, наречен TRPV1 , капсаицин причинява топлинни сензори неврони да се отваря при праг, под температурата на тялото , което води до усещане за топлина.


Effects

Cayenne чушки са признати за тяхната способност да насърчат различни ползи за здравето , както и за намаляването на болката артрит. И все пак, на отрицателните ефекти, свързани с капсаицин не трябва да се подценяват. Когато тази съставка попадне в очите , тя създава силна болка , силна сълзене , конюнктивит (инфекция на лигавицата мембрана на клепачите ) и блефароспазъм - принудително свиване на клепачите . При поглъщане в излишък, лют червен причинява гадене , коремна болка , повръщане и диария изгаряне .