Мухъл & Чернодробни проблеми

Матрицата може да доведе сериозни заболявания , някои от които са насочени към черния дроб. Докато форми играят полезна роля в природата , като се счупи мъртъв биологичен материал , Агенцията за защита на околната среда на САЩ (EPA ) отбелязва, че спорите тези матрици освобождават във въздуха за възпроизвеждане могат да пренасят смъртоносни токсини. Един от най-смъртоносната , aflotoxin В1 , може да увреди черния дроб или дори да доведе до рак на черния дроб . Сортове

Съгласно ЗООС , формите , които най-пряко засягат функцията на черния дроб включват Aspergillus parasiticus и Aspergillus Flavus . И двете от тези форми произвеждат микотоксини , вид токсично вещество , наречено афлатоксин B1 . Alfatoxin B1 представлява една от най-опасните ракови заплахи от всякакъв известни substance.This мощен канцероген може да причини рак на черния дроб или да допринесат за хронично или остро увреждане на черния дроб , ако човек вдишва или да го поглъща .


Проникване Методи

формите , които дават aflotxin B1 обикновено не се появяват на домакински повърхности и други форми често го правят. Вместо това, Flavus Aspergillus и Aspergillus parasiticus щамове са склонни да замърсяват хранителни продукти като фъстъци , зърнени храни и храни за животни. Дори и така, спори от тези форми все още може да влезе в атмосферата на дома или търговска сграда чрез вентилация , свързан към замърсените площи за съхранение на храна . Cornell University добавя, че животни, заразени с афлатоксини може да премине на заразяването на хората чрез тяхното месо , яйца или мляко. Продажба и Наем Effects

Изследователите са прекарали повече време в изучаване афлатоксини , отколкото всяка друга микотоксини , защото на тяхната опасност , както е известен канцероген и тяхното въздействие върху черния дроб на животни и хора. Според Cornell University, животни, които изпитват aflatoxicosis , или афлатоксин отравяне , показване на жълтеница характеристика на заболяване на черния дроб , както и други стомашно-чревни проблеми , а черните им дробове се развиват ракови тумори. Хората , които консумират тези животни също могат да развият aflatoxicosis , живеещи натрупване на мазнини в черния дроб и други органи със симптоми, които включват коремни болки , повръщане , кома и евентуално смърт.


Detection

<р > микотоксини , включително афлатоксини , които причиняват проблеми с черния дроб , може да се окаже трудно да се открие , защото те обикновено се появяват в неравни количества в рамките на дадена доставка на храна , според Държавния университет в Айова колеж по ветеринарна медицина . Житните щети, промени в методите на производство на храни, от времето на годината , в метеорологичните условия и други променливи могат да оказват своето влияние върху това кога, къде или дори дали микотоксини ще се развива на даден хранителен продукт . Инспекторите използват ултравиолетова светлина, за да сканира храни за наличие на микотоксини , проверка и повторна проверка, за да се потвърди никакви положителни резултати.


Превантивна Стратегии

Cornell University твърди, че храната производството на производството не може напълно да се предотврати замърсяването с афлатоксини , но изследователите биха могли да се развиват методи за детоксикация на заразени храни . Един такъв метод включва добавянето на някои химикали, като например натриев бисулфит, което прави афлатоксини водоразтворим при подходящи условия. Някои хранителни добавки, такива като антибиотици и консерванти могат също да намалят токсичността на афлатоксини . A клас на химикали, наречени chemisorbents , които се свързват с афлатоксини , за да ги инертен в храносмилателната система , също може да помогне за предотвратяване на мухъл - индуцирано чернодробно увреждане .