Как пепсиногенът става активен пепсин?

Пепсиногенът е проензим, който се превръща в активния ензим пепсин в стомаха. Това превръщане се катализира от водородни йони (Н+), които са в изобилие в киселата среда на стомаха.

Превръщането на пепсиноген в пепсин включва няколко стъпки:

1. Протониране:Водородните йони се свързват със специфични аминокиселинни остатъци в молекулата на пепсиногена, което я кара да претърпи конформационна промяна. Тази конформационна промяна разкрива активното място на ензима.

2. Автокаталитично активиране:Изложеното активно място на пепсиногена може да разцепи пептидната връзка между две специфични аминокиселини в молекулата на пепсиногена. Това разцепване води до освобождаване на малък пептид, който активира пепсиногена в пепсин.

3. Допълнително активиране от пепсин:След като се активира малко количество пепсин, той може допълнително да активира допълнителни молекули пепсиноген чрез механизъм за положителна обратна връзка. Пепсинът разцепва пептидната връзка между специфични аминокиселини в пепсиногена, превръщайки го в активен пепсин.

Този процес гарантира, че пепсинът се активира само в киселата среда на стомаха, където може да функционира оптимално, за да разгражда протеините на по-малки пептиди.