Микроорганизмите насърчават развитието на зъбни кухини, като използват въглехидрати и произвеждат странични продукти, които са?

Микроорганизмите насърчават развитието на зъбни кухини чрез използване на въглехидрати и производство на киселини като странични продукти. Тези киселини разтварят твърдите тъкани на зъбите, което води до образуването на кариес. Процесът започва с образуването на плака, лепкав филм от бактерии, който се образува върху зъбите. Бактериите на плаката се хранят със захари от храни и напитки и произвеждат киселини като отпадъчен продукт. Тези киселини атакуват емайла на зъбите, като го карат да се разруши и да образува кариес.