Какво причинява квашиоркор?

Kwashiorkor е форма на протеиново недохранване, свързано с много нисък хранителен прием на протеини. Това заболяване е често срещано в бедните райони на развиващия се свят, сред тези, чиято основна диета се състои предимно от въглехидрати и ниско съдържание на протеини.

Kwashiorkor често се появява, когато детето е отбито от кърмата и е въведено на диета с ниско съдържание на протеини. Най-важната причина е липсата на висококачествени източници на протеини като месо, птици, риба, яйца и мляко.

Важно е да се отбележи, че въпреки че дефицитът на протеин е основната причина, фактори като инфекции и лоши санитарни условия могат да влошат състоянието.