Опасни ли са сулфитите във виното за хора с автоимунни заболявания като лупус?
Сулфитите са вид консервант, който обикновено се използва във винопроизводството. Те помагат да се предотврати растежа на бактерии и дрожди, а също така могат да помогнат за запазване на вкуса и цвета на виното. Въпреки това, някои хора с автоимунни заболявания, като лупус, може да са чувствителни към сулфити.
Сулфитите могат да причинят различни симптоми при хора с автоимунни заболявания, включително:
* Главоболие
* Гадене
* Повръщане
* Диария
* Кожни обриви
* Затруднено дишане
В някои случаи сулфитите могат дори да причинят анафилаксия, животозастрашаваща алергична реакция.
Ако имате автоимунно заболяване, важно е да говорите с Вашия лекар дали трябва да избягвате или не сулфитите. Вашият лекар може да ви препоръча да избягвате всички вина, които съдържат сулфити, или може да ви препоръча да ограничите приема на сулфити до определено количество.
Как да избегнем сулфитите във виното
Има няколко начина да избегнете сулфитите във виното:
* Проверете етикета на виното. Вината, които съдържат сулфити, трябва да бъдат етикетирани като такива.
* Изберете вина, които са направени от органично грозде. Не се допуска органичните вина да съдържат сулфити.
* Направете свое собствено вино. Това е единственият начин да сте сигурни, че вашето вино не съдържа сулфити.
Ако сте чувствителни към сулфити, важно е да ги избягвате. Дори малки количества сулфити могат да причинят симптоми при някои хора. Като следвате тези съвети, можете да се насладите на вино, без да излагате здравето си на риск.
