Каква е теоретичната причина за болестта луда крава?

Болестта на лудите крави, научно известна като спонгиформна енцефалопатия по говедата (СЕГ), се причинява от анормална форма на протеин, наречен прион. Прионите се срещат във всички бозайници, включително хората, и обикновено са безвредни. Въпреки това, в случай на СЕГ, прионът претърпява промяна във формата си, което го кара да стане инфекциозен и способен да причини заболяване.

Теоретичната причина за болестта луда крава е консумацията на замърсена храна от говеда. Крави, които се хранят с месокостно брашно, направено от останки от други животни, като овце или крави, са изложени на риск от заразяване с СЕГ. Това е така, защото анормалните приони могат да оцелеят в процеса на топене, използван за направата на месокостно брашно, и да останат инфекциозни. Когато говедата консумират замърсена храна, анормалните приони навлизат в телата им и се репликират, което води до развитие на СЕГ.

Заболяването засяга предимно мозъка и гръбначния мозък на говедата, причинявайки набор от неврологични симптоми, включително затруднено движение, проблеми с координацията и промени в поведението. С напредването на заболяването мозъчната тъкан става пореста и се уврежда, което води до намаляване на когнитивната функция и в крайна сметка до смърт.

Заслужава да се отбележи, че СЕГ не е заразна болест в традиционния смисъл. Не се разпространява по въздуха или чрез директен контакт със заразени животни. По-скоро се предава чрез поглъщане на замърсена храна. Въведени са строги разпоредби, регулиращи производството и употребата на храна за животни, за да се предотврати разпространението на СЕГ и да се защити здравето както на животните, така и на хората.