Състояние, при което имунната система реагира на вещества от някои храни?

Правилният отговор е Хранителна алергия .

Хранителната алергия е реакция на имунната система към определени храни. Когато човек с хранителна алергия яде вредната храна, имунната му система реагира прекалено много и произвежда антитела, наречени имуноглобулин Е (IgE). Тези антитела се прикрепят към клетки в тялото, наречени мастоцити, които след това освобождават хистамин и други химикали. Тези химикали причиняват симптоми като копривна треска, подуване, затруднено дишане и повръщане.