Как се става човек с целиакия?

Цьолиакия е автоимунно състояние, което се отключва от консумацията на глутен. Глутенът е протеин, съдържащ се в пшеницата, ечемика, ръжта и овеса. Когато хората с целиакия ядат глутен, тяхната имунна система погрешно атакува тънките черва, причинявайки увреждане на въси. Власинките са малки, подобни на пръсти издатини, които покриват тънките черва и помагат за усвояването на хранителни вещества от храната.

Има два основни рискови фактора за цьолиакия:генетични фактори и фактори на околната среда.

Генетика:Цьолиакията е свързана с определени гени, включително HLA-DQ2 и HLA-DQ8. Хората, които имат тези гени, са по-склонни да развият целиакия, но не всеки, който има тези гени, ще развие заболяването.

Фактори на околната среда:Някои фактори на околната среда, като стрес, заболяване или операция, могат да предизвикат цьолиакия при хора, които вече са генетично предразположени към това състояние.

Няма лек за цьолиакия, но може да се управлява чрез диета без глутен. Диетата без глутен включва избягване на всички храни, които съдържат глутен, включително пшеница, ечемик, ръж и овес. Хората с целиакия също трябва да внимават да избягват кръстосано замърсяване на храната с глутен. Това може да се случи, когато храните, съдържащи глутен, се обработват на същото оборудване или в същото съоръжение като храните без глутен.

Ако смятате, че може да имате целиакия, говорете с Вашия лекар. Ранната диагностика и лечение могат да помогнат за предотвратяване на сериозни здравословни проблеми.