Какво можете да направите, за да предпазите клиентите от опиянение?
1. Задайте ограничения за това колко алкохол клиентите могат да закупят. Това може да стане чрез задаване на ограничение за броя напитки, които клиентът може да поръча наведнъж, или чрез ограничаване на общото количество алкохол, което клиентът може да закупи за даден период от време.
2. Предлагайте безалкохолни алтернативи. Уверете се, че разполагате с разнообразие от безалкохолни напитки за клиенти, които не желаят да пият алкохол. Това може да включва неща като сода, вода и сок.
3. Обучете персонала си да разпознава признаците на интоксикация. Вашият персонал трябва да може да идентифицира клиенти, които са в нетрезво състояние, и да предприеме стъпки, за да ги предотврати да се превърнат в опасност за себе си или за другите. Това може да включва неща като отказ да сервирате алкохол на някой, който вече е в нетрезво състояние, или да се обадите на полицията, ако някой започне да проявява насилие.
4. Наблюдавайте зоната на бара. Уверете се, че вашият персонал редовно наблюдава зоната на бара и предприема стъпки за предотвратяване на опиянение на клиентите. Това може да включва неща като проверка на клиенти, които пият сами, или разделяне на хора, които се карат или бият.
5. Налагайте правилата си. Уверете се, че вашият персонал спазва правилата, които сте задали, за да предотвратите опиянение на клиентите. Това може да включва неща като отказ да сервират алкохол на непълнолетни или да не позволяват на клиентите да внасят свой собствен алкохол в бара.
6. Работете с местните правоприлагащи органи. Ако имате клиент, който е в нетрезво състояние и предизвиква безпокойство, трябва да се обадите на полицията. Полицията може да помогне да се гарантира безопасността на вашия персонал и клиенти, а също така може да предприеме стъпки, за да потърси отговорност от нетрезвото лице за действията си.
