Как да убием Salmonella в заводите

Salmonella е вид бактерия, която може да предизвика чревни инфекции в резултат на нежелани ефекти като дехидратация , диария, и възможно бактериемия (инфекция на тъканите ) . Salmonella отравяне обикновено е резултат от поглъщането на замърсени хранителни продукти, които са били улови топката . Макар хранително отравяне е предотвратимо , салмонелни огнища все още може да се случи. Ако сте работодател на дадено предприятие, като кланица , тя е Ваша отговорност е да се гарантира, че вашата фабрика ефективно контролира всякакво възможно заразяване от продукти, които се доставят на потребителите. Инструкции
Методи

1

облъчва хранителни продукти като месо и птици . Според безопасност и Службата за инспекция на храните , облъчване помага да убиват вредните бактерии. Облъчването използва електромагнитни вълни, за да убиват бактериите в хранителните продукти. Дори и след облъчване , някои продукти, като например продукти, трябва да бъде старателно измити външно след като са били обработени от служителите преди доставката .

2

внуши чиста околна среда сред служителите . Това означава , че служителите трябва да създадат метод за измиване на ръцете си , почистваща техника , както и гарантиране , че хранителните продукти са правилно инспектирани преди изпращането.


3

Използвайте вакуум и обработка с пара . Това е процес, при който месо или домашни птици са запечатани във вакуумна камера , за да се елиминира въздуха в камерата . Месото или домашните птици, а след това се blased с изблик на пара при температура от 290 градуса по Фаренхайт. Според Министерството на земеделието на САЩ , премахване на въздуха преди пара лечение е по- ефективен за убиване на бактерии.

4

Пастьоризирам млечни продукти, ако сте собственик на фабрика за млечни продукти . Пастьоризацията е подобен на методи за облъчване в подпомагането да убиват вредните бактерии.

5

Пазете животните и околната среда на вашите животни , се съдържат в чиста по време на процеса на пастьоризация . Нехигиенични условия трябва да бъдат премахнати , за да се предотврати разпространението на салмонела в потенциалните потребители .