Какви са соковете в тънките черва?
1. Панкреатичен сок:
- Произведен от панкреаса, панкреатичният сок съдържа различни ензими, които помагат за разграждането на въглехидрати, протеини и мазнини.
- Основните ензими в панкреатичния сок включват:
- Амилаза:Разгражда въглехидратите до захари.
- Липаза:Разгражда мазнините до мастни киселини и глицерол.
- Протеази (напр. трипсин и химотрипсин):разграждат протеините до аминокиселини.
2. Жлъчка:
- Произведена от черния дроб и съхранявана в жлъчния мехур, жлъчката е зеленикаво-жълта течност, която помага при храносмилането и усвояването на мазнините.
- Жлъчката съдържа жлъчни соли, които емулгират мазнините, разграждайки ги на по-малки капчици, които могат да бъдат по-лесно усвоими от липазите.
3. Succus Entericus:
- Известен също като чревен сок, succus entericus се произвежда от жлезите, покриващи стените на тънките черва.
- Съдържа различни ензими, включително:
- Ентерокиназа:Активира трипсиногена, прекурсор на активната протеаза трипсин.
- Пептидази:Помагат за разграждането на протеините до по-малки пептиди.
- Дизахаридази (напр. лактаза, сукраза и малтаза):Разграждат дизахаридите (двойни захари) до монозахариди (единични захари).
4. Стомашен сок:
- Въпреки че стомашният сок се произвежда предимно в стомаха, той може да навлезе и в тънките черва, особено в началната фаза на храносмилането.
- Стомашният сок съдържа солна киселина, която помага за унищожаването на бактериите и създава кисела среда, необходима за активирането на някои ензими, включително пепсин, протеаза, която започва смилането на протеини в стомаха.
5. Вода и електролити:
- Тънките черва отделят също вода и електролити (натрий, калий, бикарбонат и др.), за да поддържат подходящ баланс на течности и електролити и да улеснят усвояването на хранителните вещества.
Тези сокове заедно осигуряват необходимите ензими и условия за ефективното разграждане и усвояване на въглехидрати, протеини и мазнини в тънките черва, което позволява на тялото да получи основни хранителни вещества от консумираната храна.
