Ролята на човешкия черен дроб
Черният дроб отделя жлъчка, която е необходима за смилането на мазнини , абсорбцията на мастно - разтворими витамини , усвояването на калций, и превръщането на бета - каротин на витамин А.
Metabolism
Черният дроб , който произвежда липопротеините , холестерол и фосфолипиди , играе важна роля в метаболизма на мазнините и осигурява съхранение на мастноразтворими витамини A, E , D и B12 , както и някои минерали за по-късна употреба .