Безопасни храни за диабетици

Диабетът е заболяване, което засяга способността на организма да произвежда (Type 1 ) или да използвате (тип 2 ) инсулин. И двата типа диабет води до необичайно високи нива на кръвната захар , което прави внимателен контрол на диета от съществено значение. Диабетици са по-висок риск за сърдечно-съдови заболявания , висок холестерол и инсулт, отколкото населението като цяло. В самото заболяване може да доведе до увреждане на бъбреците и черния дроб и други усложнения . Има се смята, че повече от 23 милиона хора с диабет , включително деца и възрастни , само в Съединените щати . Не е случайно , на безопасни храни за диабетици са същите храни , които насърчават общото здраве и благополучие. Гликемичен индекс

Защото диабетици имат трудно време за обработка на захар в кръвта , на общия подход към диетата е да се ограничи храни , които доставят голямо количество захар в кръвта бързо. В гликемичен индекс ( GI ) е мярка за въздействие на храните върху кръвната захар. Храни с прости захари ще имат висок GI рейтинг , защото те предизвикват бързо покачване на кръвната захар. Храни с по-сложни въглехидрати, ще имат по-нисък GI резултат , дори ако те съдържат повече общо въглехидрати , защото захарите в храните, ще бъдат освободени по-бавно от храносмилателния процес , което води до по-ниска обща влияние върху кръвната захар.
<Бразилски >
плодове и зеленчуци

Най-безопасните храни за диабетици са сурови плодове и зеленчуци, които са богати на хранителни вещества и с ниско съдържание на калории. По-специално , без скорбяла зеленчуци като Зелените, спанак и броколи предоставят основни хранителни вещества със слабо въздействие върху кръвната захар . Но , тъй като сурови плодове и зеленчуци са свързани с риск от заболяване от хранителен произход , те винаги трябва да бъдат внимателно измити преди да бъдат изядени . Продажба и Наем на пълнозърнести храни

Диабетици не е нужно да се откажат от хляб , но те трябва да кажа довиждане на бяло брашно . Когато направите яде хляб , избора пълнозърнести храни ще намали въздействието върху кръвната захар . Това е вярно не само за хляб , но всички пшеница и зърнени продукти, включително ориз и тестени изделия. Киноа , покълнали зърнени продукти и тези, подсладени с плодов сок , вместо захар , са по-безопасни за диабетици . Наем Beans

Един от най- добрите, най- добре закръглени храни за диабетици са бобови растения и боб. Тези храни са добър ниско съдържание на мазнини източник на протеин (по-специално , когато се комбинира с цели зърна ) . Между въглехидрати , мазнини и протеини , протеин е най-сигурният източник на енергия за диабетици . До 20 на сто от калории на диабет , следва да идва от протеини. В допълнение към предоставянето на тази основна храна , боб също съдържат фолиева киселина и са с относително нисък гликемичен индекс на храните.


Риба и постни меса

затлъстяването и високи процент на мазнините в тялото са рискови фактори за диабет и може да влоши състоянието . По този начин, диабетици са посъветвани да стоят настрана от високо съдържание на мазнини източници на протеин, като повечето червено месо и млечни продукти , които са с високо съдържание на мазнини. Рибата е добър източник на протеини постно . Пиле без кожа или пуйка е друга алтернатива. Ако трябва да ядат говеждо или свинско, изберете постно разфасовки като слабините . Избягвайте пържени храни , и когато трябва да се използват масла , използвайте растителни масла вместо на твърди , животински мазнини като масло .


Sweets

Макар да е вярно, че диабетиците трябва да избягват много сладки закуски и десерти , това не означава, че трябва да се избегне сладки напълно. Черният шоколад , например, е пример за десерт ниско гликемичен индекс, който е сравнително безопасен за диабетици. Овесена каша и мюсли са безопасни сладки закуски, особено когато те включват сурови или сушени плодове . Редица естествени подсладители ниски гликемичен , като цикория , стевия и нектар от агаве са безопасни и имат много по -ниски ефекти върху кръвната захар , отколкото химическите подсладители или преработени захар.