Защо лукът причинява лош дъх?

Лукът, както и други членове на семейството Allium, включително чесън, шалот и див лук, съдържат серни съединения, наречени тиосулфинати и сулфиди. Когато лукът се нарязва, дъвче или смачква, тези съединения се освобождават и влизат в контакт с ензимите в слюнката. Тези ензими ги превръщат в други серни съединения, като сярна киселина, която може да причини лош дъх.

Лошият дъх, причинен от лука, може да продължи няколко часа, тъй като серните съединения се освобождават бавно и се абсорбират от кръвта. Някои хора могат също така да изпитат леко парене в устата и гърлото си след ядене на лук, поради дразненето, причинено от серните съединения.

За да намалите лошия дъх след ядене на лук, можете да направите няколко неща:

- Пийте много вода, за да помогнете за изхвърлянето на серните съединения от устата и гърлото.

- Дъвчете парче магданоз, мента или дъвка, за да освежите дъха си.

- Използвайте вода за уста, която съдържа сода за хляб или водороден пероксид, за да помогне за неутрализиране на серните съединения.

- Избягвайте да ядете суров лук на празен стомах, тъй като това може да влоши лошия дъх.

- Ако планирате да ядете лук, не забравяйте да измиете зъбите си с четка и конец след това.

Ако имате постоянен лош дъх след ядене на лук, може да поговорите с вашия зъболекар или лекар, за да изключите всякакви други потенциални причини.