Храните, за да се предотврати рак на простатата
Докато все още има дебат за това дали или не ликопен действително намалява риска от рак на простатата, някои проучвания , според Harvard Medical School , показват доказателства в подкрепа на ползите от него. Един от основните източници на ликопен е домати, или най-малко продуктите на доматена основа , като сос за спагети , доматена супа и консервирани домати. Когато доматите са варени или обработени , ликопенът е много по- лесно се абсорбира в системата , отколкото в суровите домати , потенциално вземане на доматена основа храни от по-голяма полза . Други добри източници на ликопен са диня, кайсии , грейпфрут, гуава и папая .
Кверцетин
Друг хранителен вярваше да се намали рискът от рак е кверцетин , естествен антиоксидант намерени в някои растения, които " продухване " свободните радикали , свързани с развитието на рак . Лук и ябълките са два от основните източници на този flavanoid , но също така е установено в грейпфрут , зелен чай, черен чай и червено вино. Тя също може да бъде получена от зелените листни зеленчуци , макар и в много по-малки концентрации.