Животинско нишесте ли е и се съхранява в мускулните тъкани на черния дроб?

Животинското нишесте, което се съхранява в мускулните тъкани и черния дроб, се нарича гликоген. Гликогенът е полизахарид, вид въглехидрат, съставен от множество глюкозни молекули, свързани помежду си. Това е основната молекула за съхранение на енергия при животните и се разгражда до глюкоза, когато тялото се нуждае от енергия. Гликогенът се синтезира в черния дроб от глюкоза и се съхранява в черния дроб и мускулните клетки. Когато тялото се нуждае от енергия, гликогенът се разгражда до глюкоза чрез процес, наречен гликогенолиза. След това глюкозата се освобождава в кръвния поток и се използва от клетките в цялото тяло за производство на енергия.