За Elderberry

Elderberry , растение , роден в Европа , расте до 30 метра височина . Когато европейски заселници са дошли в новия свят , донесоха това растение с тях, което сега се открива в различни райони на Съединените щати , включително Аризона , Ню Мексико и Орегон . Хората са използвали бъз като естествено средство в продължение на стотици години и като съставка в различни храни . Кора , листа и семена на растението съдържат цианогенни sambunigrin гликозид , който има потенциала да бъде токсичен . Готвене

Хората използват ядливи плодове на това растение в различни храни като десерти и напитки. Oregonians вземете диви бъз да направят вина , желета , бонбони , пайове , сосове и чайове. Тези сурови хранителни диети използват листата и цветовете на бъз да направите домашно бъз цвят лимонада като освежаваща лятна напитка . Наем храносмилателни цели

Сушени бъз кора екстракти са използвани за храносмилателни цели, като например борбата с запек . На наркотици и здравето хранителни магазини продават бъз екстракти и капсули като естествени средства .