Различните приложения на Bitter Melon

Горчив пъпеш също е известен с други имена , включително Karela ( в Индия) , горчив тиквата и балсам круша . То расте най-вече в тропическите гори или тропически области, като например в Амазония , Карибския басейн , Източна Африка и в районите на Южна Америка и Азия. Тя е зелена горчив вкус плод, който прилича на краставица , само с груба кожа . Медицински цели MarketBook.bg: Горчив пъпеш е най-известен за лечение на диабет .

Горчив пъпеш е бил използван в традиционната медицина в продължение на години в много части на света . Той е най-известен с мощен инсулин за понижаване на ефекта при диабетици . Това е традиционно известна способност да убиват бактерии , вируси и дори някои ракови клетки . Той е смятан за ценен при намаляване на възпалението и с прочистване на кръвта. Активни химикали в горчив пъпеш включват лутеин, ликопен и зеаксантин , както и други. Тя е била използвана за лечение на хора с муден храносмилането, диспепсия и запек . В някои страни тя се използва за лечение и профилактика на малария.


Кулинарна Използва

Горчив пъпеш може да се използва в много рецепти, въпреки горчивината .

За тези, които не се интересуваме от горчивия вкус , тя може да се консумира като храна или може да бъде пиян . Има много рецепти, които включват подправки да се маскира горчивия вкус . Тя може да се варени, пържени , добавя към омлет , разбърква пържено или включени в бобени ястия и супи . Плодът е богат на желязо и има два пъти повече бета каротин като броколи . Тя също има два пъти калция от спанака и два пъти повече калий като банани. Той съдържа витамини A, C , B1 до B3 , фосфор и фибри.