Бъз семена токсичност

бъз се смята, че има много ползи за здравето , обаче , семената на най-малко някои от плодове са поне малко токсични . Поради тази причина те трябва да се обработват по подходящ начин да се избегнат отрицателните странични ефекти. Неузрели бъз

бъз , които са необработени или неузрели съдържат вид химическо нарича cyogenic гликозид , който носи прилики с цианид, известна отрова. Препоръчително е , следователно , че плодът е напълно зрял и варени за консумация.


Бъз Видове

Видът на бъз най-често се използва за лечебни цели се нарича Европейска , Черно или бъз . The Dwarf Стари не трябва да се използва , тъй като това растение може да бъде токсичен . В Северна Америка, Dwarf Старейшината се намира в Ню Йорк, Ню Джърси и на канадската провинция Квебек . Тя прилича на бъз , освен че стъблото не е дървесен и цветята са бели с тъмно червено прашника не присъства в Общата разнообразие от старейшина.