Какви са ползите от Водорасли за хората

? От векове водорасли са деликатес в Азия . На Запад , водорасли е бавно печели популярност за своите ползи за здравето , като например увеличаване на имунитета и големи количества хранителни вещества. Водорасли се използва също като оцветител и за различни други цели по целия свят . Запознаване с множество предимства предлагани от тази част на Майката Природа може да се окаже много благоприятно за нашето ежедневие . Храни стабилизатор и желиращ агент

карагенан, извлечен от червени видове водорасли , се използва на територията на Съединените щати като стабилизатор и желиращ съставка в храни като шоколад , мигновени пудинг микс, мляко , сметана супи и предварително направени frostings . Агар , получено от червените видове водорасли , както и , също се използва като желиращ агент в желатин, топени сирена , пудинг , майонеза и желе.


Предотвратяване ледени кристали в Food

алгинати, получени от даден вид на кафяви водорасли , помагат да се сгъсти продукти на водна основа и добавете мека текстура към тях. Те могат също да се стабилизира рН в хранителни продукти в диапазон от различни температури и време . Продукти като сладолед обикновено ще използват алгинати да се сгъсти и да се предотврати ледени кристали.