Какви са приликите между пепсин и трипсин?
- И пепсинът, и трипсинът са храносмилателни ензими.
- И пепсинът, и трипсинът се произвеждат в стомаха (пепсин) и панкреаса (трипсин).
- И пепсинът, и трипсинът са ендопептидази, което означава, че разцепват пептидните връзки в полипептидната верига.
- И пепсинът, и трипсинът имат киселинен рН оптимум. Пепсинът има оптимално pH от 1,5-2,0, докато трипсинът има оптимално pH от 8,0.
- Както пепсинът, така и трипсинът се синтезират като неактивни зимогени (съответно пепсиноген и трипсиноген) и се активират чрез протеолитично разцепване.
- И пепсинът, и трипсинът са серинови протеази, което означава, че използват серинов остатък в активния си център, за да катализират хидролизата на пептидната връзка.
