Green Tea Kombucha Рецепта

Kombucha , древен китайски еликсир на здравето , се смята, че е детоксикираща свойства. Той също така се мислят, че са лек за косопад, да съдържат ракови предотвратяване агенти и се използва за облекчаване на високо кръвно налягане. Green Tea е нараснал популярност поради своите високи нива на антиоксиданти. Когато се комбинират , зелен чай и Kombucha (произнася се : Ком BOO ча ) образуват напитка, която е пълен с ползи за здравето. Нещата ще трябва
Kombucha култура
Зелен чай (с подвижни листа или пакетчета )
Sugar
Water
2 до 4 QT стъклен буркан
Rubber лента или низ
Марли или голям кафе филтър
фуния
стъклени бутилки с капачки или коркови тапи на MarketBook.bg Покажи повече инструкции

1

Почистете стъкления буркан и бутилките старателно да ги правя по-приемлив . <Бразилски>
2

Подгответе място, където Green Tea комбуча може да бъде поставен по време на процеса на ферментация. Районът не трябва да има пряка слънчева светлина , и дават възможност за никакво движение на буркана . Идеалната температура на чая е между 74 ° F до 85 ° F , а не бива да пада под 68 ° F.


3

Подгответе зелен чай с вряща вода . Използвайте 2 ч.л. . на хлабав листа чай или една торбичка чай на литър вода се използва . Изсипете вряла вода над чай, и го оставете да кисне в продължение на 15 минути. Когато правите първия си партида от Green Tea Kombucha , започнете с 2 литра вода. Когато времето изтече, се прецежда чаени листа или премахване на използваните торбички чай .

4

Докато чаят е още топла, добавете 3-5 супени лъжици захар на литър чай. Сместа се разбърква , докато захарта се разтвори напълно. Покрийте и оставете чая да се охлади до стайна температура ( 68 ° до 77 °) . Културата Kombucha ще умре ако се пускат в горещи течности . Използвайте кухненски термометър , ако не сте сигурни за температурата .

5

Добави културата Kombucha и течността , която тя е опакована в на зелен чай . Не се разбърква .

6

Покрийте устата на буркана със сирене кърпа , филтър кафе или друга плътно тъкана кърпа и я закрепете с ластик или връв. Тъкат Кърпата трябва да бъде достатъчно здраво , за да се предотврати прах , растителни спори и плодови мушици от подготовка за работа в чая. Въпреки това , тя трябва да се даде възможност за пускане в обращение , така че културата Kombucha мога да дишам.

7

Съхранявайте сместа да престои най-малко от 8 до 12 дни, за да се даде възможност на процеса на ферментация , за да се развие напълно . По-високите температури ускоряват процеса на ферментация . Все пак , не забравяйте, че да не надвишава 85 ° F.

8

Извадете култура Kombucha от чая и го поставете в нов буркан , ако желаете да направите повече. Използвайте чиста фуния да освободи чай в отделни бутилки, които могат да бъдат запушен с тапа или клепачи . След бутилиране позволи Green Tea комбуча на възраст най-малко пет дни.