Basic Макробиотична Cooking

Basic макробиотична кухня се състои от една добре балансирана диета, която е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини . Вие ще се наслаждавате на разнообразие от пълнозърнести храни и зеленчуци, растителни протеини и ограничени количества месо. Сезонна органична храна е подчертано . Според macrobiotics.co.uk , вашата диета ще бъде базирана както на енергийната - мъдър ( ин и ян ) и храненето - мъдър. Какво е Macrobiotics ?

Macrobiotics е философия , а не просто начин да се готви . Мичио Куши , японски роден , въведена macrobiotics в Съединените щати в началото на 1950 . Според Loulie Гилън от Vanderbilt University, макробиотична хранене включва принципа на баланс , известен в Япония като ин и ян . Храни , класифицирани като Ин са Свръхстимулацията и да изчерпват както на ума и тялото. Храни , класифицирани като ян причина стагнация , тъй като те са тежки , плътни и концентриран . Наем Foods да ядем

Macrobiotics вярва, че определени храни създават баланс , ако се консумира . Тези храни са в голяма степен и се състоят от непреработени плодове и зеленчуци , ферментирали соеви продукти , бобови култури , пълнозърнести храни , морски зеленчуци , ядки и семена . Това са храни, на които се основава основно макробиотична кухня.

Мичио Куши препоръчва , че вашият основен макробиотична храна се състои от 30% пълнозърнести храни, зеленчуци, 40 процента , 10 процента боб и бобови растения, 5 на сто мисо супа и останалите 15% плодове , плюс други .

когато готвите , използвайте три части вода към 1 част пълнозърнест . Пара, печено или запържени зеленчуци. Сварете боб и бобови растения и се добавят към храни или да използвате като гарнитура . Сервирайте мисо супа в една чаша , обслужващи размери чрез разтваряне на 1 супена лъжица. мисо в една чаша гореща вода. е.

Според Джил Гусман , автор на " Зеленчуци от морето, " богата на хранителни вещества зеленчуци морето варират от леки до дръзки аромати. Леките сортове включват агар, нори , Arame и уакаме . Bolder аромати включват морски маруля , море палма, kombu , дулсе и hiziki . Basic макробиотична кухня включва рецепти за супи /яхнии, предястия , подправки, салати и закуски , направени от морски зеленчуци

рецепта Sample : . Направете Fall печени зеленчуци, включени в макробиотична рецепти , както следва : 1 праз измити и нарязани в 1 - инчови филийки , 2 кубически пащърнак , 1 чаена чаша нарязани на кубчета лютиче тиква , сушени мащерка и градински чай на вкус, зехтин, морска сол и изворна вода. Смесете всички заедно , увийте го във фолио и се пече на 350 градуса F в продължение на 45 до 60 минути . Продажба и Наем на макробиотичната Супер храни

Яжте макробиотична супер храни . Според macrobiotics.co.uk , те включват плодове , морски зеленчуци, листни тъмно зелени зеленчуци , туршии , umeboshi слива, Дайкон репичка , ферментирала соя ( мисо и темпе ) , пълнозърнести храни, сардини, студено пресован зехтин, чили чушки , зелени чай , боб, шийтаке и /или майтаке гъби и ядки. Наем храни, за да ограничат или избягват

Ин храни и напитки трябва да се избягват , или ограничение, включват кафе, шоколад , мед , захар, алкохол , рафинирано брашно и продукти, направени с нея , лекарства , химикали и консерванти, горещи подправки и ниско качество на растителни масла. Млечни продукти като мляко, кисело мляко и меки сирена са също смята ин храни. Е.

Според Мичио Куши , ян храни са също така да се ограничи или да се избягва. Те включват домашни птици , месо , рафинирани соли и яйца. Макар ян храни засилват, те могат да причинят щам на вашата система , тъй като те вземат толкова много енергия за храносмилане .

Зеленчуци , класифицирани като nightshades не са препоръчителни. Или , да се ограничи тяхната употреба. Nightshades включват спанак , цвекло , авокадо, патладжан , чушки , картофи и домати.


Препоръка

Basic макробиотична кухня е или вегетарианец или веган ( което означава да няма животински продукти в всички ) диета . Според Американската диетична асоциация , подходящо планирани вегетариански диети може да бъде хранително адекватни и здрави . Дори и добре обмислена вегетарианска диета може да се счита за достатъчна, за всички етапи от живота ( бременност , лактация , ранна детска възраст, детството , юношеството и в зряла възраст ) .