История на Пробиотици

Пробиотиците са микроорганизми, бактерии, обикновено използвани в определени храни като хранителни добавки. Думата " пробиотици " е от гръцки произход и означава " за живота". История

руски физиолог Elie Мечников (1845-1916) се кредитира със създаването на концепцията на пробиотици като първият човек в историята, който се предполага, че яденето на бактерии биха могли да бъдат полезни за здравето. Мечников основава теорията си на диета от българите , които ядат ферментирали млечни продукти като кисело мляко.


Research

През 1907 г. Мечников теоретизира, че бактериите в ферментирали млечни продукти биха могли да прочистят дебелото черво и да допринесе за удължаване на живота . Десетилетия след Мечников , микробиологични и клинични изследвания са подкрепени неговите теории и изследвания. Продажба и Наем Наличност

Пробиотиците са или вече присъстват в храни или да бъдат добавени към тях . Храните, които съдържат пробиотици включват кисело мляко, ферментирали и неферментирал мляко и соеви напитки.


Използва

Пробиотиците се използват главно за да подпомогне укрепването на имунната система. Те правят това , като убива микроорганизмите , които причиняват заболяване.


Значение

Въпреки че пробиотиците са били около продължение на хиляди години , тя не беше до 20-ти век , че повечето хора са наясно с ползите от него. Според Националния институт по здравеопазване , разходите за пробиотични добавки в САЩ почти се утрои 1994-2003 .