Как да се разработи Patient Food Menu

болници, старчески домове, болнични рехабилитационни центрове и други заведения , които осигуряват дългосрочно или дори кратко - и дългосрочни грижи за пациентите си, трябва да развият хранителни менюта за своите пациенти , които осигуряват разнообразие , както и хранителна стойност. Колкото по-голям броят на пациентите , по-сложни разработването на ефективна меню може да бъде . С внимателно планиране , обаче , може да се развие меню, което е едновременно здрав и приятен за небцето си на пациентите. Нещата ще трябва
Диетолог
Chef (по желание )
диаграми планиране Menu MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Направете списък на хранителни продукти , които отговарят на четири основни групи храни. Изберете елементите, които могат да се развият в различни закуска , обяд и вечеря на предмети. Комбинирайте тези елементи в няколко ястия пълен курс можете да добавите към менюто си . Важно е да прочетете медицински класациите на всичките си пациенти и планират няколко избор на храна за тези пациенти с алергии.

2

работим с един готвач или ръководителят готви у вашето съоръжение , както и с диетолог , за да се гарантира, избора на менюто , които сте направили добър вкус и осигуряват хранителните нужди на пациентите си , особено тези пациенти със специфични нужди диета .


3

Използвайте диаграми планиране меню, за да се изгради меню , състоящи се от същите селекции всеки ден от седмицата, за да се намали времето за подготовка на вашата кухня персонал. Включи алтернативни опции в менюто всеки ден от седмицата, за да се осигури разнообразие за вашите пациенти , както и заместник- селекции за тези със специфични нужди диета . Алтернативни селекции трябва да включва предястие за вегетарианци , както и хранителни продукти, за да се поберат навиците на диета , свързани с каквито и да било религиозни вярвания пациент може да има.