Безопасно ли е да се яде галунггонг по време на бременност?

Galunggong, или кръгъл скад, е вид риба, често срещана във Филипините и други части на Югоизточна Азия. Въпреки че като цяло е безопасно да се консумира риба по време на бременност, има някои съображения и предпазни мерки, които трябва да имате предвид по отношение на консумацията конкретно на galunggong:

1. Нива на живак:Galunggong, подобно на много други риби, може да съдържа следи от живак, тежък метал, който може да бъде вреден за развиващия се плод, ако се консумира в големи количества. Живакът може да повлияе на нервната система и развитието на мозъка на бебето. Важно е да ограничите приема на галунгонг и други риби с високо съдържание на живак по време на бременност. Според насоките на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), бременните жени трябва да ограничат консумацията на риба с по-високо съдържание на живак, включително риба тон, акула, риба меч, кралска скумрия и плочки, до не повече от 6 унции (170 грама) на седмица. Galunggong обикновено се счита за риба с ниско съдържание на живак, но все пак е важно да имате предвид общия си прием на риба.

2. Безопасни практики за готвене:Винаги се уверявайте, че galunggong и друга риба са добре сготвени, преди да ги консумирате. Суровата или недостатъчно обработена риба може да съдържа вредни бактерии или паразити, които могат да причинят хранителни заболявания, които могат да представляват риск както за вас, така и за вашия развиващ се плод. Гответе рибата, докато вътрешната температура достигне 145 градуса по Фаренхайт (63 градуса по Целзий).

3. Свежест и качество:Уверете се, че купувате пресен и качествен галунггонг. Търсете риба с ярки очи, твърда плът и свежа миризма. Избягвайте риби, които изглеждат матови, имат меко месо или имат неприятна миризма.

4. Ограничете консумацията:Докато galunggong обикновено е безопасен за консумация по време на бременност, препоръчително е да ограничите приема си до една или две порции на седмица като част от балансирана диета. Следвайки тези насоки и препоръки, можете да се наслаждавате на галунггонг по време на бременността си, като същевременно минимизирате всички потенциални рискове за вашето здраве и здравето на вашето бебе. Ако имате някакви специфични притеснения или въпроси относно консумацията на галунгонг или друга риба по време на бременност, винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги за персонализиран съвет.