Ефекти от токсичните компоненти на пушена риба

Тютюнопушенето е популярен метод за консервиране на риба , но самата тя носи някои рискове. Тъй като много пушена риба никога не се нагрява , тя може да се превърне в място за развъждане на бактериите , които причиняват ботулизъм . Дори когато опаковани вакуум , пушени риби могат да съдържат опасни нива на Clostridium ботулинов токсин. Докато ботулизъм сега рядко убива , тя все още може да бъде опасно. Според Mayo Clinic , ботулизъм се появява между 12 и 36 часа след поглъщане на токсини . Throat Проблеми

Хората, страдащи от токсичните ефекти на ботулизъм могат да се чувстват така, сякаш гърлото им е затварянето . Те често имат проблеми с говора или подуване и може да страда от затруднено дишане . Според Световната здравна организация , ботулизъм , може също така да бъде придружено от сухота в устата . И двете страни на лицето могат да се чувстват слаби или студен .


Гадене и стомашно-чревни оплаквания

ботулизъм токсин се отразява на храносмилателната система , което води до гадене и повръщане . Жертви на този токсин може също да изпитат диария или запек и подуване на корема. Според Mayo Clinic , коремни спазми са често срещани . Наличието на храносмилателни симптоми може да помогне на лекарите да определят , че пушена риба или други храни е причината за отравяне. Продажба и Наем на мускулни спазми и слабост

Тъй като състоянието прогресира , страдащи от ботулизъм могат да изпитват слабост в мускулите по цялото тяло . Това започва в областта на шията и ръцете но скоро напредването на дихателните мускули и долната част на тялото . Дишането става по-трудно . Според Световната здравна организация , когато се лекува своевременно и с правилното поддържане на респираторната , тази слабост може да бъде изцяло обърната. В тежките случаи , дихателна грижи, включително механично дишане, може да се изисква в продължение на седмици или месеци след излагане на токсина . Ако ботулизъм е позволено да премине без лечение , в крайна сметка може да настъпи пълна парализа и смърт.


Нарушено зрение

Когато Clostridium ботулинов токсин се отразява на мускулите на очите , тя може предизвика проблеми с акцент , който в крайна сметка прогресира до замъглено зрение или двойни образи. Според германския Федерален институт за оценка на риска , страдащите могат също да се чувстват прекалено чувствителни към светлина - състояние, наречено фотофобия . Клепачите могат да клюмват . В тежките случаи , мускулите на очите могат да станат напълно парализирани .