Salmonella Enteritidis Факти

Атлети , надяващи се да се увеличи количеството на протеин , които консумират са били известни да пият сурови яйца . Това предполага, че на дисплея на мачизъм се вижда в " Роки " филми на Силвестър Сталоун; обаче , диетолози предупреждават срещу консумацията на сурови яйца , тъй като те вероятно съдържат бактерията Salmonella Enteritidis , определен вид салмонела открити само в яйца. Обща информация

Salmonella Enteritidis е бактерия, намерени в яйца и могат да причинят заболяване , ако яйцата са изядени сурови или недостатъчно топлинно обработено . Невъзможно е да се каже , като погледнете чиито яйца могат да бъдат заразени с бактерията , така че е препоръчително да се готви старателно яйца преди хранене и да се избегне кръстосаното замърсяване при работа с сурови яйца . Наем на странични реакции лечението и Fatality

Salmonella Enteritidis отравяне се характеризира с висока температура, стомашни спазми и диария , някъде от 12 до 72 часа след консумация на заразена храна или напитка. Други храни и напитки могат да бъдат засегнати от Salmonella Enteritidis от кръстосано замърсяване , въпреки че е само естествено в яйца. Заболяването обикновено трае до една седмица и не могат да изискват антибиотици . Заболяването може да пътува от червата в кръвния поток на човек с увредена имунна система. В тези случаи , ако заболяването не се лекува навреме с антибиотици , може да се окаже фатално.