Видове хранителни заболявания

Има повече от 250 хранителни заболявания , повечето от които са инфекции, които могат да бъдат причинени от бактерии , вируси , паразити , токсини и химикали . Въпреки, че всяка болест засяга хора по различен начин, някои общи симптоми на тези инфекции са повръщане , коремни спазми и диария . Някои хранителни заболявания са ботулизъм , хепатит А, салмонелоза , гастроентерит и заболявания , причинени от E. коли . Ботулизъм

Ботулизъм е заболяване, хранително , че е причинена от нерв токсин , който е направен от Clostridium ботулинов бактерии , и обикновено се намират в замърсени консервирани храни . Хората с ботулизъм обикновено се появят симптоми като замъглено виждане, затруднено преглъщане, запек и /или мускулна парализа .


Hepatitis A

Хепатит А е заболяване, причинено от вирус който се разпространява чрез храна, която е заразен по време на прибиране на реколтата и обработка или чрез лице, което се занимава с храна, докато заразени. Хората с хепатит А обикновено имат симптоми като треска , жълтеница, гадене и /или липса на апетит.