Храни , които пречат на усвояването на желязо
Недостигът на желязо е най-разпространеният вид на издаване храненето засяга хора днес . Също така е № 1 причина за диагностициране на анемия . Важно е да се знае , че въпреки недостига на желязо и анемия често се мисли като синоними , те не са. Железният дефицит е свързан с изчерпани запаси от желязо , които не се създаде функционална увреждане на здравето . Анемия , от друга страна, наистина има последици за функционални проблеми с някои органи в тялото . Има няколко храни, които могат да попречат на усвояването на желязо . Черен и зелен чай
Намерените в чайове танини играят ключова роля в предотвратяването на желязо от абсорбирането в храните. Пиенето на черен или зелен чай по време на хранене значително намалява способността на организма да абсорбира естествено желязо в храната, която консумираме . Препоръчително е да се избягва черни и зелени чайове в продължение на поне два часа след хранене . Наем Млечни продукти
млечни продукти, като мляко, яйца и сирене, имат е свързана с проблеми с усвояването на желязо. Истинският виновник се оказва , че калцият е естествена част от млечните продукти. Препоръчително е , че не калциеви добавки да бъдат взети по време на хранене - само за да бъдат безопасни, Продажба и Наем на хляб и зърнени храни
на фитати или фитинова киселини намерени в цяло. зърна са свързани с намалява абсорбцията на желязо . Хляб и зърнени храни са храни, направени с пълнозърнести храни , както и консумацията на тези храни, да създаде риск от предотвратяване на абсорбцията на желязо. Някои ядки, семена и бобови растения също имат фитати или фитинова киселина и могат да причинят проблеми, усвояването на желязо . Накисване боб в продължение на осем или повече часа е ефективна стратегия за намаляване на размера на фитати , които съдържат.
Спанак
Спанакът е с високо съдържание на желязо , освен ако не се консумира с други храни , които намаляват абсорбцията му . Министерството на земеделието на САЩ съобщава, че една чаша спанак има потенциал за осигуряването на организма с 3.5 мг . на желязо. Това е оксалова киселина в спанака , което засяга усвояването на желязо . За спанак да предостави цялата потенциал желязната си , тя трябва да се яде в комбинация с храни като месо, портокали , ягоди и броколи .
Swiss Chard
Swiss къдраво е листни , зелени зеленчуци , които обикновено е с високо съдържание на желязо. Този зеленчук е като спанак с това, че той трябва да се комбинира с други храни , така че тялото може да абсорбира желязо съдържа и предотвратяване на недостиг на желязо . Храни с високо съдържание на лимонена киселина подпомагат усвояването на желязото в Swiss Chard . Портокали, ягоди и броколи са ефективни компаньони храни, когато яде Swiss Chard . Наем сладки картофи
Сладки картофи са добър източник на редица жизненоважни хранителни елементи, като например витамин а и антиоксиданти . Сладки картофи съдържат оксалова киселина , което е известно, за да се предотврати абсорбция желязо . Консумирането на храни с високо съдържание на лимонена киселина помага на организма да абсорбира желязото . Ако имате склонност към е желязо дефицитна или анемичен , избягвайте сладките картофи.
