Какъв е микроелементът на хемоглобина в човешката кръв?
Желязото е централен компонент на хемовата група, която е отговорна за свързването на кислородните молекули. Всяка молекула хемоглобин съдържа четири хем групи, всяка с един железен йон. Тези железни йони са това, което позволява на хемоглобина да се прикрепи към и транспортира кислородните молекули. Без достатъчно желязо производството на хемоглобин намалява, което води до състояние, известно като желязодефицитна анемия.
Човешкото тяло усвоява основно желязото чрез храната. Богатите на желязо храни включват червено месо, птиче месо, риба, бобови растения, ядки, семена и тъмнолистни зелени зеленчуци. Адекватният прием на желязо е от решаващо значение за поддържане на здравословни нива на хемоглобина и предотвратяване на анемия.