Какво е заболяването, причинено от липсата на витиамин С?

Болестта, причинена от липсата на витамин С, е скорбут . Скорбутът се характеризира със слабост, умора, кървене на венците, подути стави и обрив. Може също да причини анемия, нарушено зарастване на рани и други здравословни проблеми. Витамин С е от съществено значение за производството на колаген, протеин, който се намира в съединителната тъкан в цялото тяло. Без витамин С тялото не е в състояние да произвежда колаген, което води до редица симптоми, включително тези на скорбут.