Къде се разгражда протеинът в храносмилателната система?

Разграждането на протеините в храносмилателната система се случва предимно в стомаха и тънките черва. Ето стъпка по стъпка обяснение къде се разгражда протеинът:

1. Стомах:

- Стомашните сокове, предимно съдържащи солна киселина и ензима пепсин, играят решаваща роля в храносмилането на протеини в стомаха.

- Пепсинът се активира от киселата среда и разгражда протеините до по-малки полипептиди.

- Мускулното разбъркване на стомаха допълнително помага за смесването на протеините с храносмилателните сокове, улеснявайки процеса на разграждане.

2. Тънко черво:

- След като частично усвоените протеини напуснат стомаха, те навлизат в тънките черва.

- Панкреасът секретира панкреатични ензими, включително трипсин, химотрипсин и карбоксипептидаза, в тънките черва. Тези ензими допълнително разграждат полипептидите до по-малки аминокиселини.

- Четката на тънките черва, която покрива чревните стени, съдържа допълнителни ензими, като дипептидази и аминопептидази. Тези ензими разграждат дипептидите и трипептидите до отделни аминокиселини.

По време на този процес черният дроб произвежда жлъчка, която помага при смилането и усвояването на мазнините. Жлъчката емулгира диетичните мазнини, което ги прави по-лесни за разграждането и усвояването им от ензимите.

Накрая, продуктите от смилането на протеини, главно аминокиселини, се абсорбират през чревната стена и се транспортират до различни тъкани и органи за използване и синтез на нови протеини.