Медът е толкова лесен за смилане, защото?

Медът е лесен за смилане, защото се състои от прости захари, главно фруктоза и глюкоза, които се абсорбират директно в кръвта от тънките черва. За разлика от сложните въглехидрати, които изискват по-интензивно храносмилане, за да се разградят до по-прости захари, медът осигурява бърза и ефективна енергия, без да натоварва храносмилателната система. Освен това ензимите, присъстващи в меда, като амилаза и инвертаза, подпомагат разграждането на въглехидратите до още по-прости форми, като допълнително подобряват смилаемостта му.