Разбирам, че плочите на Statemetal съдържат алуминий, така че безопасно ли е да се яде, тъй като е доказано, че увеличава риска от Алцхаймер?

Плочите от неръждаема стомана не съдържат алуминий. Те обикновено са направени от желязо, хром и никел. Алуминиевите съдове за готвене обикновено се считат за безопасни за готвене, тъй като количеството алуминий, което прониква в храната, обикновено е много малко. Някои проучвания обаче показват, че излагането на високи нива на алуминий може да бъде свързано с повишен риск от болестта на Алцхаймер. Поради тази причина обикновено се препоръчва да се избягва готвенето на кисели храни (като домати или цитрусови плодове) в алуминиеви съдове за готвене, тъй като тези храни могат да доведат до проникване на повече алуминий в храната.